Koka upp 5dl grädde med 1tsk vaniljsocker. Lägg i 100g hackat vitchoklad och låt smälta ihop. Krama ur vattnet och lägg i 3st gelatinblad (som du tidgare lagt i kallt vatten). Rör till en jämn smet och häll upp i glas/skålar. Låt stelna i kylen minst 3 timmar. Garnera med hallon. Ät och Njuuut!

(detta räcker till ca 4-6 portioner)