Blanda 400g blandfärs, 1 ägg, 1 dl västanost, 1 dl creme fraiche, 1 tsk salt och 0,5 tsk peppar. Rulla till runda små bollar och stek i smör några minuter på varje sida. Servera med potatis, gräddsås och gärna röd/vinbärsgele och en god sallad! :)