ljuvliga kladdkakemuffins
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa 2 ägg, 2 dl strösocker och 1 tsk vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält 50 g smör, häll i ½ dl matolja och 1 dl ljus sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda 2 dl vetemjöl, 1 dl kakao, 1 tsk bakpulver och 1 nypa salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Hacka 100 g mörk kvalitetschoklad 70 % och smält i ett vattenbad och blanda den med smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter.
Tips: Garnera gärna med en klick lättvispad grädde och färska bär.
Kommentarer
Trackback