Det kanske inte ser mycket ut för världen, men det här kära vänner, kan mycket möjligt vara det godaste som någonsin ätits, av någon, någonsin.

Skär kycklingfileér (3-4st) i strimlor, stek och lägg åt sidan. Stek lök, paprika, vattenkastanjer, bambuskott, champinjoner och om det är någonting annat ni vill ha i. Lägg sedan i kycklingfileérna, häll i en burk kokosmjölk och ca 2dl creame fraice. Smaka av med sweet chili, salt och peppar.

Servera med ris och en sallad.