kroppkakor
Koka 500 g potatis i lättsaltat vatten, skala och pressa sedan. Blanda den pressade potatisen snabbt med 2,5dl mjöl, 1 ägg, 1 tsk kryddpeppar, salt och peppar. Finhacka en gul lök och tärna 100 g rimmat fläsk, stek sedan det tillsammans. Forma runda bollar av potatissmeten, tryck i lök och fläsk och slut igen. Koka dem i 5-6 minuter i lättsaltat vatten, de flyter upp till ytan då de är färdiga. Servera med lingon och skirat smör. Detta recept är för fyra portioner.
tips; jag tycker de blir godare då man steker på en liten yta efter kokningen.. : )
Kommentarer
Trackback