kanelkakor
Blanda 7 dl vetemjöl, 1 dl potatismjöl och 1 dl strösocker i en bunke. Tärna 400 g kallt smör och nyp ihop med mjölblandningen. Häll i 2 msk vatten och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska bara precis gå ihop. Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt den vila i minst en timme. Sätt ugnen på 220 grader. Blanda 1 msk strösocker och ½ msk kanel. Rulla degen till små bollar och platta ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck varje kaka med en gaffel och strö över kanelsockret och pensla med uppvispat ägg. Grädda i ugnen, cirka 10 minuter tills de fått lite färg.
Kommentarer
Trackback