Marinaden: Blanda ihop 0,5 dl olivolja, 2 msk whisky, 1 msk soya, 0,5 msk sirap, 0,5 msk balsamvinäger, 1 riven vitlöksklyfta & 1 msk tomatpuré. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden i en plastpåse. Lägg i köttskivorna och låt de ligga kallt i marinaden minst ett par timmar.. gärna ett dygn! Salta det marinerade köttet en aning och grilla på kolgrill. Under grilltiden penslas köttet några gånger med överbliven marinad.

Whiskysåsen: Finhacka 2 scharlottenlökar & fräs i smör tillsammans med 2 msk whisky. Tillsätt 2 dl vatten, 2,5 msk kalvfond & 2,5 dl grädde. Låt koka ihop några minuter & tillsätt ytterligare ca 2 msk whisky.. smaka av för att se hur mycket som passar! Sila såsen från lökbitarna eller mixa med en stavmixer så den blir slät. Red sedan eventuellt av såsen med lite maizena! :)

Tips; Ät detta, bjud på detta.. på eran sista måltid önska er detta.

Skär stekta kycklingfileér (alternativt färdig grillad kyckling) i bitar. Woka thai eller asiatiskt wok och lägg i kycklingen på slutet för att steka ihop tillsammans. Koka glasnudlar & lägg slutsligen även i dem i woken, låt stekas ihop.

Då det finns barn i familjen eller andra som inte gillar stark mat, så brukar vi göra starkare såser på sidan om istället och låta woken vara orörd. Annars kan man gärna slänga i några teskedar sambal eller andra kryddor efter tycke och smak. (Finns sjukt mycket goda & starka thai såser att köpa)

Tips; Goda tillbehör kan vara, creme fraciche med sweetchilisås, olja med sambal, sweetchilisås och soya.

Riv skalet av ½ lime frukt. Kärna ur och finhacka ½ chili och häll 1 burk kokosmjölk i en kastrull. Tillsätt därefter chilin, ½ tsk fruktsocker, saften från ½ lime, samt skalet och ½ hönsbuljontärning. Låt småkoka 10 minuter. Smaka av med salt och fruktsocker, red därefter såsen med maizena såsredning.

Stek 4 bitar lax och koka 1 paket äggnudlar. Strimla 2 st röda paprikor och woka dem tillsammans med 2 paket sockerärtor i lite rapsolja. Smaka av med salt och peppar. Pressa liten citron eller limesaft över fisken. Färdig att servera! :)

Hacka och stek 2 st gula lökar. Blanda sedan ner det tillsammans med 700g köttfärs, 2 ägg, 1 dl ströbröd, 1 msk fransk senap, 1 msk ccognac och 1 dl vispgrädde. Smaka av med chilipulver, salt och peppar. Blanda färsen till en slät massa och forma till 2 cm tjocka och 12-15 cm runda hamburgare. Stek några minuter på varje sida! :)

Tips: Perfekta att göra färdiga innan och ta med sig till skogen/stugan osv och grilla senare! Godare än så kan det knappast bli! :)